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川味红烧肉是一道经典的家常菜,其制作过程不仅体现了川菜的独特风味,更承载了家庭温情的传承,选用上等五花肉,经过焯水去腥、煎炒上色、加入调料慢炖等步骤,使肉质酥软、色泽红亮、味道浓郁,在制作过程中,加入适量的郫县豆瓣酱...