选材技巧
家常红烧肉,从选材到出锅的完美演绎—视频教程全解析

家常红烧肉,从选材到出锅的完美演绎—视频教程全解析

本视频教程将带您领略家常红烧肉从选材到出锅的完美演绎,选择五花肉,切成大小适中的块状,用冷水焯水去血水,再用料酒、姜片、葱段腌制去腥,热锅凉油,放入冰糖炒至融化,加入五花肉块翻炒上色,再加入生抽、老抽、料酒、姜片、八...

红烧肉,从选材到烹饪的全程视频教程,解锁正宗美味

红烧肉,从选材到烹饪的全程视频教程,解锁正宗美味

本视频教程将带您从选材到烹饪,全程了解如何制作正宗美味的红烧肉,选择肥瘦相间的五花肉,确保肉质鲜嫩多汁,将五花肉切成块状,用开水焯水去腥味和血水,用油热锅,加入姜片、蒜末和八角炒香,再放入焯好水的五花肉块,煎至两面金...

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