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常州红烧肉,作为一道传承千年的经典菜肴,以其独特的制作工艺和浓郁的口感,成为了中华美食文化中的一颗璀璨明珠,其选料讲究,以五花肉为主料,配以多种调料慢火细炖,使得肉质酥烂、汁浓味美、色泽红亮,在制作过程中,厨师们注重...